La Dieta de la Longevidad

Muchas personas recurren a cremas y tratamientos estéticos para verse más jóvenes. Pero… ¿por qué no comenzar desde adentro? Le contamos lo que debe comer y beber para tener la piel más joven.

Las cremas anti-arrugas, son muy útiles para humectar y ayudar a quitar las células muertas de la piel. Dormir profundamente, y por largo tiempo, es también vital para lograr una buena salud y un aspecto más juvenil. Los ejercicios físicos y un nivel bajo de tensión, son también formas de renovar nuestro aspecto juvenil.

Sin embargo, también sería bueno que rejuvenezca su piel de adentro hacia fuera. Comiendo y bebiendo los productos adecuados, podrá sentir que retorna a tiempos pasados, donde usted lucía más joven. Por supuesto que este proceso no se dará del día a la noche, sino que tomará su tiempo. Pero cuando suceda, será maravilloso.

Las comidas pueden ayudar mucho para vernos y sentirnos más jóvenes. Ingerir alimentos que contengan antioxidantes, será un aspecto clave, puesto que estos antioxidantes combaten a los radicales libres, que son unas toxinas de nuestros cuerpos. Estos radicales, por ejemplo, se pueden encontrar en los cigarrillos y en la polución de las ciudades.
Para entender y aprovechar los beneficios de los antioxidantes, debemos saber qué son. Se trata de un grupo de vitaminas, minerales, colorantes naturales y otros compuestos de vegetales y enzimas que bloquean el efecto perjudicial de los denominados radicales libres. Estos son átomos que tienen un electrón(e-) dispar, por ello recorren nuestro organismo intentando robar un electrón de las moléculas estables con el fin de alcanzar su equilibrio. Cuando lo logran, la célula que lo concede se convierte en un radical libre, iniciándose así una reacción en cadena que destruye nuestras células.

Si queremos retrasar los efectos que ocasionan, como envejecimiento prematuro y la degeneración de las células, lo más recomendable es consumir antioxidantes naturales.

¿Dónde los encuentro?

Estos componentes son parte de distintos elementos de la naturaleza y consumirlos es la forma más fácil de obtener antioxidantes y aprovecharlos.

Esta es una lista de alimentos que los contienen:

Frutas rojas:
Las cerezas, las fresas, las frambuesas, las uvas, etc., son ricas en ácido elágico con propiedades antioxidantes y hemostáticas (que combaten la hemofilia). En algunos países se utiliza como suplemento alimentario atribuyéndole propiedades antitumorales. Antocianos es un grupo de pigmentos flavonoides hidrosolubles (glucósidos) que están en solución en las vacuolas de las células vegetales de frutos, flores, tallos y hojas. Quercetina y taninos también muy potentes para limpiar nuestras arterias (consumo moderado de vino tinto).

Zanahorias:
Esta raíz contiene carotenoides, alfa y beta carotenos que se transforman en grandes cantidades de la vitamina A.

Tomates:
Este vegetal nos proporciona vitamina C y Licopeno responsable del característico color rojo de los tomates, es un potente antioxidante que pertenece a la familia de los carotenoides.

Semillas:
Las nueces, semillas de girasol y calabaza, cacahuetes, pistaches, soya y sus derivados, etc., son de alto contenido de vitamina E, cobre, azufre, Isoflavonas y taninos que combinados son una excelente ayuda para combatir los radicales libres.

Té verde:
Es clave por su alto contenido en catequinas y polifenoles, que actúan como antioxidantes y activadores del metabolismo. Además, tienen actividad anticancerígena reconocida.

Pescado:
Sus propiedades antioxidantes se deben gracias a la Coenzima - Q que además es pieza clave del metabolismo celular.

Cítricos:
Estos tienen un alto contenido de Vitamina C, que junto de la vitamina E, los dos clásicos, contienen una muy potente capacidad antioxidante.

En resumen, si quieres evitar los efectos causados por los radicales libres, como el envejecimiento y enfermedades, lo más recomendado es llevar una vida sana, sin el consumo de tabaco y tener una dieta libre de grasas saturadas y ácidos grasos que puedan aumentar el colesterol malo y éste formar colesterol oxidado que contribuye a la arteriosclerosis.

Lo ideal es comer las frutas frescas y las verduras frescas y/o cocidas al vapor. Se debe tener cuidado de no cocinar demasiado a la verduras, para no destruir sus nutrientes. No sólo importa lo que se come, sino que también es fundamental lo que se bebe. Algunas de “las bebidas de la longevidad” son:
El agua mineral, que limpia el cuerpo de toxinas e hidrata las células del cuerpo, incluyendo la piel.
El jugo de uva, que tiene un muy alto nivel de antioxidantes.
Los jugos de naranja, ciruela, uvas, o cualquier otro jugo natural de la anterior lista de frutas y verduras.
Una manera muy buena de disfrutar estos jugos de fruta, es poniéndoles hielo o mezclarlos con yogur descremad. Recuerde que se debe beber un mínimo de 8 vasos de agua o jugo por día.
En cualquiera de los casos, es importante que consuma por lo menos 6 porciones de antioxidantes por día.
Finalmente, tenga en cuenta que para lograr una apariencia juvenil, deberá incluir en su dieta una gran cantidad de granos enteros y ensaladas verdes que, además de ser muy buenos para el cuerpo, estimulan la mente y ayudan a relajarse. También sería bueno ingerir alguna vitamina diaria. Pero en cualquiera de los casos, no deje de consultar a su médico de confianza.

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